氣相色譜儀等多(duō)種檢測分(fēn)析儀器把關生鮮食材

    對于網購(gòu)食材，消費者偏向購(gòu)買保證期長(cháng)，容易保存的食品。而對于容易腐敗的生鮮食材大部分(fēn)消費者總是望而卻步。針對生鮮食材的食品安(ān)全問題，讓消費者放心購(gòu)物(wù)問題，京東頒發了嚴格的生鮮食品檢測标準。

　　京東針對不同生鮮産(chǎn)品制定不同性的食品檢測标準，例如，金鲳魚需通過141道嚴格檢驗方可(kě)上架。

　　京東對生鮮食材的檢測項目有(yǒu)獸藥殘留檢測、重金屬殘留、口感、魚的加工(gōng)及儲存溫度等，食材到達冷凍後中(zhōng)心溫度要達到-18℃，保證肉質(zhì)新(xīn)鮮和口感。

獸藥殘留檢測:

　　色譜法、免疫分(fēn)析法、樣品前處理(lǐ)技(jì )術和殘留分(fēn)析方法的生物(wù)傳感器法、薄層色譜法、質(zhì)量控制等。

儀器設備：

　　氣相色譜儀和氣相-質(zhì)譜聯用(yòng)儀、蒸發光散射檢測器、熒光檢測器、化學(xué)發光檢測器、GC-MS聯用(yòng)儀的分(fēn)類、紫外-可(kě)見吸收檢測器。

重金屬殘留檢測：

　　目前檢測項目包括鉛、镉、銅、鋅、汞、砷、鉻、鎳。檢測方式有(yǒu)比色法、比濁法、色譜法、光譜法、電(diàn)化學(xué)分(fēn)析法、中(zhōng)子活化分(fēn)析、石墨爐原子吸收光譜法、氰化物(wù)原子熒光光譜法等。

儀器設備：

　　食品重金屬檢測儀、台式多(duō)功能(néng)重金屬檢測儀、便攜式食品重金屬檢測儀、手持式重金屬分(fēn)析儀、多(duō)功能(néng)食品安(ān)全檢測儀、六價鉻快速測定儀、銅離子快速測定儀、鐵離子快速測定儀、全自動總鉛監測儀等、

食物(wù)新(xīn)鮮度檢測儀器：

　　細菌病源性檢測儀器、微生物(wù)毒素檢測儀器、食品品質(zhì)和營養成分(fēn)的檢測儀器、食品品質(zhì)和營養成分(fēn)的檢測儀器、原子熒光光譜儀、電(diàn)感耦合等離子光譜儀、黃曲 黴素測定儀等。